岗位职责:
1、负责各生产过程的在线质量控制。
2、原材料验收,成品检测
3、收集相关数据,对检测数据及时记录分析并报告。
4、 妥善处理生产过程中出现的不合格产品,并及时向上级主管汇报。
5、按照留样管理以及微生物测试要求,执行产品留样。
6、掌握即不断提高生产线设备或辅助线设备的操作技能。
7、负责工作区域GMP的清洁和改善。
要求:
1、食品等相关专业
2、一年食品检验经验,食品检验及相关专业,大专以上学历,能操作基本的检验仪器,懂得不同食品原料、半成品、成品的检测指标及要求。能够开展新的检测项目,能够进行实验室的仪器、设备、试剂药品的管理。有餐饮经验优先。
3、有现成品控相关经验者优先。